この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 鶏ミンチ肉

  200ｇ

• オクラ

  10本

• 木綿豆腐

  1/2丁

• [A]

• 溶き卵

  1個分

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• ナツメグ

  適量

• 　

  　

• サラダ油

  大さじ1

作り方

1. オクラは8本を粗みじん切りにし、2本は飾り用に縦半分に切る。
2. ボウルに木綿豆腐を入れて滑らかになるまで潰し、鶏ミンチ肉、オクラの粗みじん切りにしたもの、[A] の調味料類を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、6等分にした２）を整形し、中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、弱火にして蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。その時に飾り用のオクラもあわせて焼く。

• つくりたい14044
• つくった14459

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