この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• するめいかのゲソ

  2杯分

• するめいかのワタ

  2杯分

• みそ

  小さじ1

• 酒

  小さじ1/2

• バター

  10ｇ

• 青ねぎ

  1/2本

作り方

1. いかゲソは、一口大に切っておく。
2. いかのワタはスミを外したら、小さなボウルにワタの中身を絞り出す。酒、みそを加えてよく混ぜておく。
3. 2）の中に1）のいかゲソを入れて、ワタをよく絡めたら、耐火性のシリコンペーパーカップやアルミカップに移して魚焼きグリルで、弱火で8～10分焼く。
4. 焦がさないように気をつけてこんがり焼き上げたら、仕上げにバターと斜め切りにしておいた青ねぎを載せれば出来上がり。バターが溶けてきたら絡めながら食す。

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