この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• レンズ豆

  50ｇ

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんにく

  1/2片

• にんじん

  30ｇ

• さやいんげん（三度豆）

  50ｇ

• オリーブ油

  大さじ1

• 白ワイン

  50ml

• 水

  400ml〜

• ご飯

  茶碗2杯分

• 粉チーズ

  大さじ2

• 塩

  適量

• 鶏挽き肉

  80ｇ

• 顆粒コンソメの素

  小さじ1

• こしょう

  適量

• バター

  10ｇ

• パセリのみじん切り

  適量

作り方

1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。にんじんは粗みじん切りにする。
2. さやいんげんは塩を加えた熱湯でゆで、冷たい水で粗熱を取り、5mmの長さに切る。
3. 鍋にオリーブ油を熱し、1）の玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏挽き肉を加えて炒める。鶏挽き肉の色が変わったら白ワインを入れて煮詰める。
4. 3）の白ワインが約半分になったら、レンズ豆と水を加えて15分ほど煮る。
5. 豆が軟らかくなったら、ご飯、顆粒コンソメの素、塩、こしょうを加えてさっと混ぜ合わせる。ご飯が温まったら、2）、パセリのみじん切り、粉チーズ、バターを加え、味見をして味を調える。

• つくりたい12747
• つくった13272

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