この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 春雨

  20ｇ

• 豚バラ薄切り肉

  80ｇ

• にんじん

  4cm

• 青ねぎ

  2本

• 【Ａ】

• 小麦粉

  大さじ4

• 片栗粉

  大さじ4

• 卵

  1個

• ごま油

  大さじ1

• 鶏ガラスープの素

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• 　

  　

• ごま油

  大さじ1

• サラダ油

  大さじ1

作り方

1. 春雨は袋の表記時間通りにゆで、水気を切って食べやすい長さに切る。
2. 豚バラ肉は5mm幅に切る。にんじんと青ねぎは4cm長さの細切りにする。
3. 【Ａ】の材料を混ぜ合わせ、１）、２）を加えてさらに混ぜる。
4. フライパンにごま油とサラダ油を中火で熱し、３）を流し入れて平らにならす。
5. 焼き色がついたら、ひっくり返し、4～5分中火で焼く。その後、再度ひっくり返し3分程焼く。

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