この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• さば缶（水煮）

  1缶

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• だし汁

  400ml

• 味噌

  大さじ2

• すりごま

  大さじ2

• きゅうり

  2/3本

• 大葉

  8枚

• みょうが

  2個

• 赤ラディッシュスプラウト

  1/2パック

• そうめん

  2束

• あおさのり

  適量

• 納豆

  1パック

• 塩

  適量

• ごま油

  適量

• いりごま

  大さじ1

作り方

1. だしを温めながら味噌を溶き、ボウルに移す。
2. １）に軽くほぐしたさば缶を汁ごと入れる。食べやすい大きさにちぎった豆腐、すりごまも入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
3. きゅうりは薄切りにし、塩を振って置いておき、しんなりしたら水気を絞っておく。大葉とみょうがは千切りに、赤ラディッシュスプラウトは半分の長さに切る。
4. そうめんをゆで、よく冷やして水気を切り、器に盛り付けて２）をかける。
5. ４）の上に３）、納豆を載せ、ごま油を回しかけていりごまを振る。

• つくりたい11416
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