この料理にあうお酒

• ビール
• チューハイ・カクテル
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ぶり（切り身）

  2切れ

• 大根

  100ｇ

• 貝割れ大根

  適量

• キャベツ

  80ｇ

• ミニトマト

  4個

• 小麦粉

  大さじ2

• 卵

  1個

• パン粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• ポン酢

  大さじ3

作り方

1. ぶりは水分を拭き取り、皮と骨は取り除いておく。
2. 大根はすりおろし、貝割れ大根は根元を切り落とす。キャベツは千切りにする。
3. 小麦粉と卵を混ぜ合わせた中にぶりをくぐらせ、次にパン粉をまぶす。
4. 揚げ油を170℃に熱し、ぶりがきつね色になるまで揚げる。
5. ４）、２）、ミニトマトを器に盛り付け、ポン酢を好みで添える。

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