インスタントラーメンのサラダ(ヤムママー)
タイ製インスタントラーメン(トムヤム味) 豚肉(鶏肉でもよい) エビ キャベツ(ざく切り) 空芯菜(3cmに切ったもの) 【A】 ナムプラー レモン汁 唐辛子 砂糖 【B】 赤玉ねぎ(スライス) トマト(クシ切りにして種を取ったもの) 万能ネギ(2cmに切ったもの) セロリ(斜めに薄切りにしたもの)
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タイ製インスタントラーメン(トムヤム味) 豚肉(鶏肉でもよい) エビ キャベツ(ざく切り) 空芯菜(3cmに切ったもの) 【A】 ナムプラー レモン汁 唐辛子 砂糖 【B】 赤玉ねぎ(スライス) トマト(クシ切りにして種を取ったもの) 万能ネギ(2cmに切ったもの) セロリ(斜めに薄切りにしたもの)
アボカド レモン汁 春雨 えび 玉ねぎ 香菜 豚挽き肉 サラダ油 塩 酒 【A】 しょうゆ ナンプラー 塩 砂糖 ごま油 レモン汁 鷹の爪(輪切り)
乾燥春雨 えび(中) ツナ缶(小) 紫玉ねぎ パプリカ(黄) セロリ 香菜(パクチー) ピーナッツ(砕いたもの) 〔A〕 レモン汁 ナンプラー 砂糖 赤唐辛子(輪切り) 粗挽きこしょう
牛肉(うす切り) バジル にんにく 赤唐辛子(輪切り) パプリカ(赤) 獅子唐 [A] 濃口しょうゆ 酒 片栗粉 [B] ナンプラー オイスターソース 濃口しょうゆ 酒 砂糖 卵 サラダ油
グリーンアスパラ ホワイトアスパラ なす 鶏もも肉 レッドカレーペースト サラダ油 ナンプラー 【A】 ココナッツミルク 水 顆粒コンソメ 砂糖
タイ上身(刺身用) 昆布 小ネギ もみじおろし ポン酢しょうゆ
タイ上身(骨付き) 塩 春菊 白ねぎ 豆腐 しめじ 水 酒 昆布 【薬味】 もみじおろし ねぎ(小口切り) ポン酢醤油
なす 干しえび 牛挽き肉 紫玉ねぎ きゅうり セロリ ゆで卵 香菜 【A】 ナンプラー ライム果汁(又はレモン) 砂糖 赤唐辛子(輪切り) おろしにんにく
白身魚(タラ、タイ、スズキなど) あさり 白菜 しめじ 酒 だし汁 昆布茶
鶏手羽中 ナンプラー しょうゆ 砂糖 一味唐辛子 ごま油
緑豆春雨 えび 豚ばら肉 (スライス) しょうが 香菜 にんにく ホワイトペッパー しょうゆ シーズニングソース オイスターソース 砂糖
豚ばらまたは肩ロース薄切り スイートバジルの葉 にんにく 赤唐辛子 サラダ油 【A】 ナンプラー シーズニングソース オイスターソース 砂糖 こしょう ごはん 卵
水で戻した春雨 むきえび 水で戻したきくらげ 豚挽き肉 万能ねぎ 香菜の根(あれば) にんにく 白こしょう ナンプラ― 砂糖 しょうゆ オイスターソース 春巻きの皮(小) スィートチリソース
なす 合いびき肉 いんげん豆 赤パプリカ 黄パプリカ レッドカレーペースト サラダ油 水 ココナッツミルク 砂糖 ナンプラー パクチー ご飯
タイ はまぐり 菜の花 塩・コショウ 洗米 オリーブオイル スープ サフラン ニンニク
白身魚(タイ、ヒラメなどの刺身用) ねぎ ピーナッツ(砕いたもの) ピーナッツオイル うす口しょうゆ 塩 こしょう 香菜 レモン
緑豆春雨 黒ごま ごま油 鶏がらスープの素 ガーリックパウダー ナンプラー 塩 こしょう 香菜