材料 (2人分)

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• 春雨20ｇ
• 豚バラ薄切り肉80ｇ
• にんじん4cm
• 青ねぎ2本
• 【Ａ】
• 小麦粉大さじ4
• 片栗粉大さじ4
• 卵1個
• ごま油大さじ1
• 鶏ガラスープの素小さじ1
• 塩小さじ1/4
• 　　
• ごま油大さじ1
• サラダ油大さじ1

作り方

1. 

   春雨は袋の表記時間通りにゆで、水気を切って食べやすい長さに切る。

2. 

   豚バラ肉は5mm幅に切る。にんじんと青ねぎは4cm長さの細切りにする。

3. 

   【Ａ】の材料を混ぜ合わせ、１）、２）を加えてさらに混ぜる。

4. 

   フライパンにごま油とサラダ油を中火で熱し、３）を流し入れて平らにならす。

5. 

   焼き色がついたら、ひっくり返し、4〜5分中火で焼く。その後、再度ひっくり返し3分程焼く。