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たっぷりキノコのバターごはん
しめじ えのきだけ まいたけ しいたけ 米 だし しょうゆ 酒 みりん バター 刻みのり
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しいたけの2種団子〜えのきあんかけ〜
生しいたけ（中） A 鶏ミンチ 豆腐 青しそ B むきエビ 豆腐 えのきだけ 卵 片栗粉 塩、こしょう 酒 だし汁 醤油 C 砂糖 片栗粉 塩
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いかなごの釘煮
生いかなご しょうが 中ざら糖 赤玉スイートワイン（赤） しょうゆ みりん
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とろろ入りふんわりつくね
つくね(市販） 豆腐 とろろ ごぼう にんじん 三つ葉 きくらげ かたくり粉 卵 ウズラ卵の黄身 大根おろし 万能葱 焼き鳥のタレ 揚げ油 白髪葱
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海老と枝豆のかき揚げ カレー塩を添えて
枝豆 とびあら海老 玉ねぎ さつまいも 小麦粉 卵 水 サラダ油 カレー粉 塩
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柚子こしょう風味のスティック春巻き
春巻きの皮 むき海老 椎茸 長ネギ マヨネーズ 柚子こしょう 塩・こしょう 揚げ油
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豆腐餃子
木綿豆腐 鶏ひき肉 玉ねぎ 梅干 大葉 おろししょうが 薄口醤油 酒 餃子の皮 サラダ油 トリガラスープの素 水
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豆腐ステーキ・じゃこトマソース
豆腐 塩・こしょう 小麦粉 ミニトマト じゃこ ベーコン サラダ油 白ワイン しょうゆ バター 大葉
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海老真丈のかぼちゃ詰め
かぼちゃ 白すり身 生クリーム うなぎ蒲焼き むき海老 絹さや 卵 塩 コショウ うま味調味料 だし みりん しょうゆ 白醤油あん みりん 白醤油 片栗粉 水 だし
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小あじの南蛮漬け
小あじ 玉ねぎ にんじん ピーマン パプリカ つけだれ だし汁（又は水） 酢 しょうゆ 砂糖 鷹の爪 片栗粉 揚げ油
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豆腐の肉味噌サラダ
肉味噌 豚挽き肉 ネギのみじんぎり インゲン 干ししいたけ しょうがのみじんぎり 酒 砂糖 しょうゆ みりん 赤味噌 すりゴマ 木綿豆腐 レタス トマト
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たらことイカとオクラのパスタ
ロングパスタ（１．６ミリ） たらこ イカ（刺身用） オクラ バター こしょう
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揚げ鱈の野菜あんかけ
たらの切り身 塩・こしょう 片栗粉 野菜あんの材料 ピーマン（せんぎり） もやし（ひげをとる） にんじん（せんぎり） しいたけ（薄切り） えのきだけ（長さを２等分） 玉ねぎ（薄切り） A 出し汁 酒 しょうゆ 砂糖 酢 水溶き片栗粉
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牡蠣フライ
牡蠣 牛乳 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 揚げ油 千切りサラダ キャベツ キュウリ 赤ピーマン 黒ごま ドレッシング サラダオイル レモン汁 塩 こしょう お好みで レモン タルタルソース ソース
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ごぼうの唐揚げ
ごぼう 下味 醤油 酒 ショウガの絞り汁 片栗粉 小麦粉 揚げ油 お好みで 塩と粉山椒を混ぜたもの
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伊勢海老の香草焼き
伊勢海老 タイム ローズマリー スイートマジョラム アンチョビ オリーブオイル ニンニク 生パン粉 バター ズッキーニ赤 ズッキーニ黄
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和風ビーフステーキ
ステーキ用牛肉 塩・こしょう サラダ油 じゃがいも インゲン （わさび醤油） 醤油 わさび （ごまだれ） しゃぶしゃぶ用ごまだれ 七味唐辛子 （おろしポン酢） 市販のポン酢醤油 大根おろし あさつき
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スティックサラダ・ミソマヨディップ
Ａ 味噌 マヨネーズ 醤油 七味唐辛子 キュウリ セロリ にんじん パプリカ(赤・黄）
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カジキのホイル焼き
カジキ切身 塩・こしょう にんじん ピーマン 玉ねぎ エノキ茸 しめじ バター 白ワイン しょうゆ
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カジキのステーキサルサソース
カジキ 塩・こしょう とうもろこし サルサソース トマト 玉ねぎ バジル レモン汁 タバスコ おろしニンニク 塩 こしょう オリーブオイル
