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小あじの南蛮漬け
小あじ 玉ねぎ にんじん ピーマン パプリカ つけだれ だし汁（又は水） 酢 しょうゆ 砂糖 鷹の爪 片栗粉 揚げ油
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豆腐の肉味噌サラダ
肉味噌 豚挽き肉 ネギのみじんぎり インゲン 干ししいたけ しょうがのみじんぎり 酒 砂糖 しょうゆ みりん 赤味噌 すりゴマ 木綿豆腐 レタス トマト
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たらことイカとオクラのパスタ
ロングパスタ（１．６ミリ） たらこ イカ（刺身用） オクラ バター こしょう
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揚げ鱈の野菜あんかけ
たらの切り身 塩・こしょう 片栗粉 野菜あんの材料 ピーマン（せんぎり） もやし（ひげをとる） にんじん（せんぎり） しいたけ（薄切り） えのきだけ（長さを２等分） 玉ねぎ（薄切り） A 出し汁 酒 しょうゆ 砂糖 酢 水溶き片栗粉
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牡蠣フライ
牡蠣 牛乳 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 揚げ油 千切りサラダ キャベツ キュウリ 赤ピーマン 黒ごま ドレッシング サラダオイル レモン汁 塩 こしょう お好みで レモン タルタルソース ソース
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ごぼうの唐揚げ
ごぼう 下味 醤油 酒 ショウガの絞り汁 片栗粉 小麦粉 揚げ油 お好みで 塩と粉山椒を混ぜたもの
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伊勢海老の香草焼き
伊勢海老 タイム ローズマリー スイートマジョラム アンチョビ オリーブオイル ニンニク 生パン粉 バター ズッキーニ赤 ズッキーニ黄
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和風ビーフステーキ
ステーキ用牛肉 塩・こしょう サラダ油 じゃがいも インゲン （わさび醤油） 醤油 わさび （ごまだれ） しゃぶしゃぶ用ごまだれ 七味唐辛子 （おろしポン酢） 市販のポン酢醤油 大根おろし あさつき
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スティックサラダ・ミソマヨディップ
Ａ 味噌 マヨネーズ 醤油 七味唐辛子 キュウリ セロリ にんじん パプリカ(赤・黄）
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カジキのホイル焼き
カジキ切身 塩・こしょう にんじん ピーマン 玉ねぎ エノキ茸 しめじ バター 白ワイン しょうゆ
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カジキのステーキサルサソース
カジキ 塩・こしょう とうもろこし サルサソース トマト 玉ねぎ バジル レモン汁 タバスコ おろしニンニク 塩 こしょう オリーブオイル
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ナスと豚竜田のおろしうどん
豚ロース肉 下味 おろししょうが 醤油 酒 片栗粉 揚げ油 ナス うどん 市販のめんつゆ レモン汁 大根おろし 大葉 茗荷 白ゴマ
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根野菜の和風ポトフ
大根 にんじん（中） れんこん （中） ごぼう 里芋 長芋 ペティトマト キャベツの芯 野菜くず チキンコンソメ 白ワイン 塩 コショウ うす口醤油 水
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肉じゃが
牛こまぎれ肉 じゃが芋（メークイーン） 玉ねぎ にんじん しらたき いんげん しょうゆ 砂糖 みりん 出し汁 サラダオイル
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ぶりの照り焼き
ぶりの切身 みりん 酒 しょうゆ しょうがの絞り汁 砂糖
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ふわふわ鶏団子鍋
鶏挽肉 木綿豆腐 万能ねぎ 鶏だんごの下味 おろししょうが 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 卵 片栗粉 大根 にんじん 玉ねぎ キャベツ えのき 春雨 水 鶏ガラスープの素 酒 しょうゆ 砂糖 七味唐辛子
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石狩鍋
生鮭切身 じゃが芋 にんじん しめじ 玉ねぎ ブロッコリー ホールコーン 出し汁 酒粕 味噌
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海鮮鍋
かに 牡蠣 たら 鯛 帆立 つくね 豆腐 水菜 長葱 しいたけ しめじ 出し汁 薄口しょうゆ 酒 ポン酢しょうゆ
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天むす
海老 天ぷら粉 天つゆ ごはん 焼海苔
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帆立としめじのパン粉焼き
帆立 しめじ ハーブパン粉 パン粉 粉チーズ イタリアンパセリ バジル 塩 オリーブオイル
