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いりこ（煮干し）だしの取り方
いりこ（煮干し） 水
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かつおと昆布のだしで作る 関西風だし巻き玉子
卵 サラダ油 しょうがの甘酢漬け 【Ａ】 かつおと昆布のだし 薄口しょうゆ 片栗粉 塩
- 15分
- 148kcal
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かつおと昆布のだしの取り方
かつおぶし だし昆布 水
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ごぼうの八幡巻き
ごぼう 牛薄切り肉 サラダ油 【Ａ】 砂糖 しょうゆ みりん 酒
- 15分
- 244kcal
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鮭の幽庵焼き
生鮭 【Ａ】 酒 しょうゆ みりん ゆず（スライス） 薄力粉 油
- 15分
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和風たたき風ローストビーフ
牛塊肉 玉ねぎ ニンニク（チューブ） 塩 こしょう ベビーリーフ ラディッシュ サラダ油 【Ａ】 醤油 酒 みりん ポン酢
- 10分
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車麩の唐揚げ
車麩 しょうゆ 片栗粉 塩 揚げ油
- 10分
- 156kcal
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ちくわののり巻き天ぷら
ちくわ のり（八つ切り） 【Ａ】 小麦粉 水 天ぷら粉 水 揚げ油
- 15分
- 201kcal
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しめ鯖としょうがの混ぜ寿司
米 しめ鯖 しょうがの甘酢漬け 大葉 【A】 酢 砂糖 塩
- 10分
- 429kcal
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糸こんにゃくの黒ごま炒め
糸こんにゃく サラダ油 麺つゆ（3倍濃縮） 黒すりごま
- 10分
- 84kcal
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はまぐりと酒粕と豆乳のクリーム煮
はまぐり（砂抜きしたもの） 玉ねぎ 水 豆乳 酒粕 練りごま（白） 白ワイン オリーブ油 しょうゆ 塩 刻みねぎ
- 30分
- 231kcal
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菜の花のすり流し はまぐりの香り
はまぐり（砂抜きしたもの） 菜の花 水 塩 練りごま（白）
- 30分
- 46kcal
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ぶりの香味ソース
ぶり 白ねぎ しょうが 塩 小麦粉 サラダ油 【A】 砂糖 塩 酢 しょうゆ ごま油
- 15分
- 379kcal
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はまぐりにゅうめん
はまぐり（砂抜きしたもの） そうめん 生麩（梅） みつば 柚子の皮 昆布 水 薄口しょうゆ 塩 酒
- 30分
- 131kcal
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はまぐりと菜の花の卵とじ
はまぐり（砂抜きしたもの） 卵（Lサイズを使用） 菜の花（蕾部分） 昆布 酒 薄口しょうゆ 塩 水
- 20分
- 85kcal
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あさりと豆腐のチャンプルー
あさり(砂抜きをしたもの) 木綿豆腐 小松菜 酒 塩 こしょう ごま油
- 20分
- 108kcal
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はまぐりと長芋のポン酢バター炒め
はまぐり（砂抜きしたもの） 長芋 ニンニクの芽 白ねぎ しょうが バター ポン酢
- 10分
- 98kcal
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はまぐりのかぶら蒸し 和風あんがけ
はまぐり（砂抜きしたもの） かぶ（大） 卵白 片栗粉 絹さや 【Ａ】 だし 酒 みりん 塩 しょうゆ 片栗粉
- 15分
- 76kcal
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レンジ蒸しあさりとニラの酢味噌あえ
あさり（砂抜きしたもの） ニラ 黄ニラ（あれば） 酒 【A】 白味噌 砂糖 酢 あさりの蒸し汁
- 10分
- 70kcal
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あさりの土鍋ご飯
米 水 むきあさり（生） 【A】 酒 しょうゆ 塩 しょうが みつば
- 20分
- 336kcal
