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春雨のごまだれ冷やし中華
春雨 卵 【Ａ】 砂糖 塩 鶏ささみ 【Ｂ】 酒 塩 かにかま トマト きゅうり ブロッコリースプラウト 【Ｃ】 ごまペースト(白) 酢 しょうゆ 砂糖 ごま油 豆板醤(お好みで) オイスターソース 鶏の蒸し汁＋水
- 25分
- 311kcal
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もち麦入りの鶏つくね
もち麦 鶏ひき肉 長ねぎ スナップえんどう 【Ａ】 溶き卵 しょうがの搾り汁 酒 しょうゆ 塩 サラダ油 【Ｂ】 はちみつ しょうゆ 酒 みりん
- 30分
- 323kcal
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鶏チャーシュー
鶏もも肉 サラダ油 【Ａ】 水 酒 しょうゆ はちみつ 砂糖
- 20分
- 422kcal
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バッファローなすチキン
手羽中 なす 小麦粉 揚げ油 付け合わせ（セロリ、にんじん、サニーレタス） シーザードレッシング（市販のもの） 【ホットソース】 トマトケチャップ タバスコ バター はちみつ 酢 パプリカパウダー ガーリックパウダー 塩
- 25分
- 313kcal
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厚揚げのえび挟み煮込み
厚揚げ むきえび 片栗粉 ゆで玉子（半熟のもの） 絹さや（塩ゆでしたもの） 【Ａ】 鶏ひき肉 白ねぎ（みじん切り） しょうが（みじん切り） 酒 塩 こしょう 【Ｂ】 だし汁 薄口しょうゆ 酒 みりん
- 30分
- 354kcal
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しいたけと昆布のだしで作る 手羽と根菜の煮込みあん
鶏手羽中 戻した干ししいたけ れんこん ごぼう にんじん 塩 こしょう ごま油 水溶き片栗粉 【Ａ】 しいたけと昆布のだし しょうゆ 酒 砂糖 みりん
- 30分
- 328kcal
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自家製ダレの棒々鶏
鶏胸肉 きゅうり ミニトマト 長ねぎ 塩 砂糖 酒 【Ａ】 白すりごま マヨネーズ ポン酢
- 20分
- 250kcal
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ピリ辛チキンかつ みそダレつき
鶏もも肉 塩 コショウ 【Ａ】 パン粉 一味唐辛子 白ごま 薄力粉 卵 【Ｂ】 みそ 酒 みりん しょう油 和がらし 揚げ油 水菜 きゅうり ミニトマト
- 30分
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チーズ風味のチキンカツ
鶏胸肉 塩 こしょう 卵 小麦粉 【Ａ】 パン粉 粉チーズ パセリのみじん切り 揚げ油
- 20分
- 517kcal
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台湾風 鶏肉飯（ジーローファン）
鶏もも肉 白ねぎ（白い部分） しょうが ニンニク パクチー 白ご飯 ごま油 【A】 紹興酒（又は日本酒） しょうゆ みりん 酢 日本酒
- 20分
- 795kcal
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蒸し鶏のパクチーごまだれソース
鶏胸肉 パクチー 【A】 塩 こしょう 酒 【B】 マヨネーズ みそ 酢 すりごま 砂糖
- 20分
- 320kcal
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おつまみ！パクチー風味のミートボール
パクチー 鶏挽き肉 白ねぎ 【A】 カレー粉 チリパウダー パプリカパウダー 塩 こしょう 水 ライム サラダ油
- 15分
- 211kcal
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鶏ささ身とパクチーの塩麹揚げ
鶏ささ身 塩麹 パクチー 片栗粉 揚げ油 スイートチリソース
- 15分
- 161kcal
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鶏飯風あんかけご飯
パクチー 白ご飯 しいたけ 鶏ささ身 卵 【A】 しょうゆ 砂糖 サラダ油 【B】 鶏ささ身のゆで汁 中華だしの素 しょうゆ 片栗粉 柚子こしょう
- 20分
- 562kcal
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もやしとささみのパクチー炒め
もやし 鶏ささ身 青ねぎ パクチー しょうが 片栗粉 サラダ油（炒め揚げ用） サラダ油 【A】 オイスターソース 砂糖 しょうゆ 酒 七味唐辛子
- 15分
- 354kcal
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コブサラダ
鶏胸肉 アボカド トマト ゆで玉子 レタス 【A】 シーザーサラダドレッシング ケチャップ 塩 こしょう オリーブ油
- 25分
- 258kcal
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ねぎたっぷりの油淋鶏
鶏もも肉 【A】 おろししょうが しょうゆ 酒 青ねぎ 長ねぎ 【B】 しょうゆ 酢 砂糖 水 ごま油 片栗粉 揚げ油
- 30分
- 480kcal
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グリル野菜のハニーマスタードあえで作るチキンソテー
鶏もも肉 塩 こしょう オリーブ油 白ワイン グリル野菜のハニーマスタードあえ クレソン
- 20分
- 385kcal
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きのこたっぷり、鶏ひき肉のピーマン詰め
ピーマン 鶏ひき肉 しょうが しょうゆ 干ししいたけ 戻し水 サラダ油
- 30分
- 299kcal
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冬菇しいたけと鶏肉のコク旨煮
鶏もも肉 干し冬菇しいたけ 生冬菇しいたけ(小) 白ねぎ うずらの卵の水煮 太白ごま油（サラダ油でも可） 三温糖（砂糖でも可） 酒 みりん しょうゆ 水
- 30分
- 418kcal
