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ターメリック風味のガイヤーン
丸鶏(1?1.5kg) 【A】 塩 ココナッツミルク ナムプラー グラニュー糖 サラダ油 【B】 ターメリックパウダー(※) パクチーの根(みじん切り) ニンニク(すりおろす) レモングラス(薄切り) 【C】 白コショウ(粗くつぶす) コリアンダーシード(粗くつぶす)
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丸鶏(1?1.5kg) 【A】 塩 ココナッツミルク ナムプラー グラニュー糖 サラダ油 【B】 ターメリックパウダー(※) パクチーの根(みじん切り) ニンニク(すりおろす) レモングラス(薄切り) 【C】 白コショウ(粗くつぶす) コリアンダーシード(粗くつぶす)
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マグロ 塩 ローズマリー ニンニク ピュアオリーブ油 E.V.オリーブ油 フルール・ド・セル 黒コショウ 好みの野菜 【マリネ液】 白ワインビネガー 砂糖 塩 ピュアオリーブ油
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ズッキーニ トマト ニンニク ベーコン オリーブ油 顆粒コンソメの素 塩 粗挽き黒こしょう
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豚肩ロース肉(塊) 【A】 酒 しょうゆ 砂糖 しょうがの薄切り ニンニク 長ねぎの青い部分 八角 長ねぎの白い部分
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焼きそば麺 豚バラ肉(薄切り) シーフードミックス にんじん キャベツ 豆苗 ごま油 【A】 水 酒 塩 レモン汁 鶏ガラスープの素 ニンニクすりおろし(チューブでも可) 塩 こしょう
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豚バラブロック 水 白ねぎの葉の部分 しょうが ニンニク 黒こしょう 【A】 昆布だし はちみつ 酒 しょうゆ かいわれ
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新ごぼう にんじん 【A】 おろしニンニク 塩 しょうゆ ごま油
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もやし 青ねぎ ザーサイ ニンニク 豚ひき肉 サラダ油 【A】 酒 しょうゆ 片栗粉 こしょう 塩
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合挽き肉 赤ピーマン 玉ねぎ 春雨 しいたけ ニンニク 青ねぎ 赤唐辛子 ごま油 【A】 しょうゆ 酒 粉黒糖(なければ砂糖) ごま油 こしょう コチュジャン
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タンミョン(春雨) 鶏胸肉(小) きゅうり にんじん 酒 【A】 コチュジャン 粉唐辛子 白ごま 砂糖 酢 ごま油 長ねぎのみじん切り おろしニンニク おろししょうが 塩
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春雨 キャベツ ちりめんじゃこ ニンニク オリーブ油 赤唐辛子 薄口しょうゆ
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緑豆春雨 豚バラ薄切り肉 ニンニク 玉ねぎ 赤ピーマン セロリ オリーブ油 塩 こしょう 【A】 ココナッツミルク カレー粉 チリインオイル
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レタス ミニトマト ブロックベーコン ゆで玉子 ベビーリーフ ブラックオリーブ(スライス) クルトン 【A】 マヨネーズ 酢 粉チーズ ニンニクのすりおろし 粗挽き黒こしょう
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イングリッシュマフィン バターまたはマーガリン マヨネーズ 塩 レモン汁 スナップえんどう なす オリーブ油 ミニトマト ゆで玉子 クリームチーズ アボカド えび(ボイル)
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スパゲティ えび(中くらいのサイズ) カットトマト モッツァレラチーズ 塩 オリーブ油 ニンニク バジル ブラックペッパー
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アスパラガス ブラックオリーブ ニンニク オリーブ油 アンチョビペースト 白ワイン 塩 こしょう
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春キャベツ ニンニク 赤唐辛子 生ハム ショートパスタ(フジッリ) オリーブ油 アンチョビペースト 塩 粗挽き黒こしょう
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牛肉(薄切り) 大根 ニンニクの芽 鶏ガラスープの素 ごま油 シャンツァイ(パクチー) 水
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牛肉(切り落とし) 豆もやし 【A】 しょうゆ 酒 サラダ油 おろしニンニク 片栗粉 ごま油 【B】 豆板醤 しょうゆ 砂糖 オイスターソース 酒 刻みねぎ
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牛ロース肉(薄切り) 【A】 しょうゆ 酒 みりん オイスターソース ごま油 ニンニク(すりおろし) しょうが(すりおろし) キャベツ ミニトマト