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蒸しえび餃子
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材料
(１人分)
- 鶏胸肉100ｇ
- 太もやし100g（1/2袋）
- 酒小さじ2
- 塩少々
- 刻みねぎ適量
- 【Ａ】
- ポン酢大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- ごま油小さじ１弱
- いりごま小さじ1
- 豆板醤少々
作り方
-
- 鶏胸肉は厚い部分を切り開いて、厚さを均一にしてそぎ切りにする。
-
- 耐熱ボウルにもやしの半量→鶏胸肉→残りのもやしの順に載せて酒と塩を振り、ふわっとラップをしてレンジで加熱(500Wで3.5〜4分が目安)し、そのまま3分間蒸らす。
-
- 【Ａ】を合わせてタレを作る。
-
- 器に2)を盛り付けて刻みねぎを振り、3)をかければ出来上がり。
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