ささげと野菜のピリ辛揚げびたし
ささげ かぼちゃ なす 大根おろし 揚げ油 【A】 麺つゆ(2倍濃縮) 酢 豆板醤
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ささげ かぼちゃ なす 大根おろし 揚げ油 【A】 麺つゆ(2倍濃縮) 酢 豆板醤
豚肉(とんかつ用) しょうゆ 酒 にんにく しょうが 長ねぎ キャベツ 片栗粉 揚げ油 【ごまみそ】 練りごま(白) みそ 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤
芝麻醤(なければ練りごま) 黒酢(なければ酢) 砂糖 しょうゆ にんにく(みじん切り) しょうが(みじん切り) 花椒粉(なければ粉山椒) 豆板醤 ラー油 *作りやすい分量の材料です。
きゃべつ 白ねぎ ベーコン サラダ油 【A】 酢 砂糖 酒 しょうゆ 鶏ガラスープ
さんま しょうが 長ねぎ(白い部分) サントリーウーロン茶 紹興酒(又は酒) 塩 豆板醤 ごま油 しょうゆ
れんこん ツナ缶(小) ごま油 豆板醤 【A】 砂糖 しょうゆ みりん 白ごま
なす 豚ひき肉 にんにく しょうが サラダ油 ごま油 豆板醤 【A】 テンメンジャン 砂糖 しょうゆ 酒 鶏ガラスープの素 水 刻みねぎ 水溶き片栗粉 揚げ油
さけ 白ねぎ 小麦粉 サラダ油 【A】 砂糖 しょうゆ みりん 酒 豆板醤
きゃべつ 玉ねぎ 豚薄切り肉 にんにく サラダ油 ごま油 豆板醤 【A】 味噌 しょうゆ 砂糖 酒 水 刻みねぎ
こんにゃく サラダ油 ごま油 豆板醤 【A】 砂糖 しょうゆ すりごま
さば(切り身) 【下味】 酒 しょうゆ しょうが汁 片栗粉 サラダ油 ごぼう にんじん しょうが(みじん切り) にんにく(みじん切り) 豆板醤 青ねぎ 【A】 酒 砂糖 みそ 鶏がらスープの素(粉末) 水 ごま油 サラダ菜
さばの切り身 塩 こしょう 片栗粉 にんにく しょうが 水菜 酒 しょうゆ 酢 豆板醤 サラダ油 揚げ油
鶏胸肉 太もやし 酒 塩 刻みねぎ 【A】 ポン酢 しょうゆ ごま油 いりごま 豆板醤
ソーセージ 長ねぎ ミニトマト 卵 トマトケチャップ 豆板醤 砂糖 ごま油 塩 こしょう パセリ
ゆでたこ(刺身用) なす 【A】 おろししょうが おろしにんにく 刻みねぎ しょうゆ 酢 砂糖 豆板醤
セロリ えび(ブラックタイガー) 緑豆春雨 カラーピーマン 三つ葉 鶏挽き肉(胸) ごま油 酒 鶏ガラスープの素 豆板醤 薄口しょうゆ 塩 こしょう
セロリ しょうゆ 酢 ごま油
アメリカンセロリ (ミニセロリ) 牛肉(カルビ) しょうゆ こしょう 酒 片栗粉 赤パプリカ 長ねぎ しょうが 【タレ】 オイスターソース しょうゆ 砂糖 酒 鶏ガラスープの素(顆粒) 片栗粉 水 サラダ油
れんこん ごま油 豆板醤 砂糖 しょうゆ 酒 かつおぶし
かぼちゃ 切り昆布 サラダ油 赤唐辛子 みりん 酒 濃口しょうゆ 粉唐辛子(又は一味唐辛子)