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ターメリック風味のガイヤーン
丸鶏（1?1.5kg） 【Ａ】 塩 ココナッツミルク ナムプラー グラニュー糖 サラダ油 【Ｂ】 ターメリックパウダー（※） パクチーの根（みじん切り） ニンニク（すりおろす） レモングラス（薄切り） 【Ｃ】 白コショウ（粗くつぶす） コリアンダーシード（粗くつぶす）
- 3559
- 2299
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自家製ツナと野菜のマリネ
マグロ 塩 ローズマリー ニンニク ピュアオリーブ油 E.V.オリーブ油 フルール・ド・セル 黒コショウ 好みの野菜 【マリネ液】 白ワインビネガー 砂糖 塩 ピュアオリーブ油
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- 2387
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れんこんの牛肉はさみ焼き
れんこん 牛ひき肉 きざみネギ 塩 醤油 おろしニンニク おろし生姜 小麦粉 ごま油
- 20分
- 2344
- 1274
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牛肉と初夏野菜のオイスターソース炒め
牛ももステーキ肉 ししとう 茄子 玉ねぎ 赤パプリカ ニンニク 輪切り唐辛子 塩コショウ ごま油 【A】 オイスターソース 濃口醤油 水 料理酒 上白糖 片栗粉
- 20分
- 325kcal
- 7477
- 7086
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ゴーヤとトマトの中華風即席漬け
ゴーヤ トマト しょうが にんにく しょうゆ 米酢 ラー油
- 10分
- 28kcal
- 1967
- 1409
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するめのうま辛キムチ
するめ ごま油 白ごま 〔A〕 コチジャン 砂糖 濃口しょうゆ おろしニンニク
- 5分
- 147kcal
- 3065
- 1710
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ニンニクの香りいっぱい！レタスの塩サラダ
レタス きゅうり ピーマン 〔A〕 おろしにんにく 酢 ゴマ油 塩 こしょう 黒ごま
- 10分
- 110kcal
- 2737
- 3052
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ブランデーで仕上げた海の幸のスパゲティ
スパゲティ イカの切り身 大きめのエビ あさり トマト缶（裏漉し） 白ワイン オリーブ油 ニンニク（たたきつぶす） たかの爪（ヘタと種を取る） 料理用ブランデー パセリ（みじん切り） 塩 こしょう
- 205
- 155
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せせりとゴーヤの塩チャンプル
ゴーヤ せせり 豆腐 糸がき 胡麻 胡麻油 卵 焼き肉のたれ（市販）
- 168
- 49
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びんとろの炙りカルパッチョ
びんちょう鮪のトロ 万能葱 長ねぎ みょうが ルッコラ トマト ニンニク バジル バージンオイル 塩 胡椒
- 56
- 35
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バレンシア風パエリア
赤ピーマン いんげん グリーンピース 白身魚 アサリ 鶏もも肉 小海老 チョリソー ムール貝 米 ニンニク トマトソース（トマトジュース） 白ワイン チキンブイヨン（又は水） オリーブ油 パプリカ サフラン 塩
- 272
- 81
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かぼちゃのマリネ
かぼちゃ サラダ油 砂糖 塩 ワインビネガー タカの爪 ローズマリー ニンニク
- 76
- 50
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キャベツと生ハムのパスタ
キャベツ 生ハム ニンニクのみじん切り 鷹の爪の小口切り パスタ
- 438
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洋食屋さん風ロールキャベツ
キャベツの葉 Ａ 合挽き肉 玉ねぎのみじんぎり パン粉 ナツメグ 塩・こしょう ニンニク 玉ねぎ にんじん セロリ ベーコン トマトホール缶 白ワイン 水 チキンコンソメの素 ローリエ ケチャップ 塩・こしょう 生クリーム
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エビのチリソース炒め
大正エビ又はブラックタイガー 下味 酒 塩 こしょう 長ネギのみじん切り ニンニクのみじん切り しょうがのみじん切り アスパラガス トウバンジャン ケチャップ 合わせ調味料 酒（あれば紹興酒） 水 とりがらスープのもと 砂糖 しょうゆ こしょう 片栗粉 サラダオイル
- 1126
- 610
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ホイコーロー
豚バラ薄切り肉 ねぎの青い部分 しょうが キャベツ ピーマン 厚揚げ 長ねぎ ニンニク ショウガ 合わせ調味料 トウバンジャン テンメンジャン しょうゆ 砂糖 酒
- 1792
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伊勢海老の香草焼き
伊勢海老 タイム ローズマリー スイートマジョラム アンチョビ オリーブオイル ニンニク 生パン粉 バター ズッキーニ赤 ズッキーニ黄
- 50
- 26
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鶏とじゃがいものオーブン焼き
とりもも骨付き肉 じゃがいも ニンニク ローズマリー 塩 こしょう オリーブオイル
- 321
- 181
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肉団子の甘酢あん
タネ 豚挽肉 玉ねぎのみじん切り おろししょうが 片栗粉 酒 しょうゆ 塩 こしょう ごま油 甘酢あん 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ 鶏がらスープの素 水 おろししょうが 水溶き片栗粉 白髪葱 パクチー 揚げ油
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パリパリ餃子
豚挽肉 砂糖 塩 ごま油 葱 干しいたけ キャベツ A おろししょうが 鶏がらスープの素 しょうゆ 酒 こしょう 餃子の皮 小麦粉 水 つけだれ しょうゆ 酢 ラー油
- 98
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