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ちくわチーズ春巻き
ちくわ プロセスチーズ 大葉 春巻きの皮 水溶き小麦粉 揚げ油 カットレモン(あれば) ※4本分の分量です。
- 20分
- 439kcal
- 231
- 83
はまぐりのかぶら蒸し 和風あんがけ
- 調理時間：15分
- カロリー：76kcal
- 4065
- 2643
材料
(2人分)
- はまぐり（砂抜きしたもの）4個
- かぶ（大）1/2個
- 卵白1個分
- 片栗粉小さじ2
- 絹さや8枚
- 【Ａ】
- だし200ml
- 酒小さじ1
- みりん小さじ1
- 塩適量
- しょうゆ小さじ1/2
- 片栗粉小さじ2
作り方
-
- かぶは皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水気を切る。絹さやは塩ゆでして斜めの千切りにする。
-
- 水気を切ったかぶをボウルに入れ、卵白、片栗粉、絹さやの半量を加えて全体をよく混ぜる。2等分にして深めの器に入れ、はまぐりを2個ずつ載せる。
-
- 蒸気の立った蒸し器に２）を入れて強火で10分蒸す。
-
- 小鍋に【Ａ】の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら水小さじ2で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつける。３）にかけて残りの絹さやを飾れば出来上がり。
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