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えびとレタスの塩昆布炒め

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:135kcal

材料(2人分)

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  • えび10尾
  • 適量
  • 片栗粉適量
  • レタス1/2個
  • しょうが1/2片
  • 長ねぎ1/2本
  • ごま油大さじ1
  • 塩昆布10g
  • しょうゆ適量

作り方

  1. えびは殻をむいて、塩と片栗粉をまぶしてよく揉み、水洗いをする。水分を拭き取り、背ワタを取り除く。
  2. レタスは一口大に手でちぎる。しょうがはみじん切り、長ねぎは斜め切りにする。
  3. フライパンにごま油を熱し、しょうがと長ねぎを炒める。
  4. 長ねぎがしんなりしたら、えびを加えて炒める。えびの色が変わったら、レタスを加えてさらに炒める。
  5. 塩昆布を加え、仕上げにしょうゆを加える。

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