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カールスバーグのフィッシュ&チップス
フライドポテト(シューストリング) 白身魚※レシピでは皮なし舌平目を使用 塩・黒胡椒 薄力粉 カールスバーグの衣 バジルマヨネーズ 市販のタルタルソース レモン クレソン モルトビネガー 【カールスバーグの衣】 薄力粉 片栗粉 ベーキングパウダー 塩 はちみつ カールスバーグ 溶き卵 【バジルマヨネーズ】(160g) 市販のバジルペースト マヨネーズ
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フライドポテト(シューストリング) 白身魚※レシピでは皮なし舌平目を使用 塩・黒胡椒 薄力粉 カールスバーグの衣 バジルマヨネーズ 市販のタルタルソース レモン クレソン モルトビネガー 【カールスバーグの衣】 薄力粉 片栗粉 ベーキングパウダー 塩 はちみつ カールスバーグ 溶き卵 【バジルマヨネーズ】(160g) 市販のバジルペースト マヨネーズ
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ホットドッグ用パン 【コールスロー】 きゃべつ(千切り) 塩 マヨネーズ 砂糖 レモン汁 粒マスタード 【ナポリタン】 ソーセージ(長めのもの) 玉ねぎ(薄切り) ピーマン(輪切り) バター スパゲッティ ケチャップ ウスターソース 塩 こしょう *ドッグパン4本分の材料です。
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にんじん 紫玉ねぎ ミックスビーンズ スナップえんどう カリフラワー プチトマト 鶏胸肉 塩 こしょう 酒 レッドチェダーチーズ グリンリーフ 【ドレッシング】 白ワインビネガー オリーブオイル レモン汁 粒マスタード はちみつ 塩 粗挽きこしょう
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鶏手羽中 揚げ油 粗挽きこしょう クレソン レモン(くし切り) 【A】 赤ワイン 濃口しょうゆ おろししょうが 【B】 片栗粉 パプリカパウダー ガーリックパウダー 一味唐辛子
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ひよこ豆 ツナ缶 紫玉ねぎ パセリ(みじん切り) 粒マスタード EVオリーブ油 レモン汁 塩 こしょう
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ひよこ豆(乾燥) えび ゆでだこの足 セロリ トマト きゅうり ニンニク 赤唐辛子 ローリエ(乾燥) オリーブ油 白ワイン 塩 こしょう 【A】 酢 ライムの搾り汁 塩 ライム(添え用)
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ひよこ豆 ニンニク 玉ねぎ 香菜 塩 クミンパウダー コリアンダーパウダー レモン汁 揚げ油 プレーンヨーグルト オリーブ油 塩 粗挽き黒こしょう
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ひよこ豆 練りごま(白) ニンニク レモン汁 ごま油(太白) クミン 塩 こしょう パセリ(みじん切り) きゅうり セロリ ミニトマト ラディッシュ
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あさり いか えび(殻つきのもの) ニンニク 玉ねぎ パプリカ(赤) ピーマン トマト オリーブ(黒) オリーブオイル 米 白ワイン ブイヨン(水420mlに顆粒コンソメ大さじ1) サフラン 塩 粗挽きこしょう レモン イタリアンパセリ
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【いちごのムース】 いちご 砂糖 粉ゼラチン 生クリーム 【白ワインのジュレ】 いちご(小粒) ブルーベリー 白ワイン 水 砂糖 粉ゼラチン レモン汁 ※グラス4~5個分の材料です。
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ブロッコリー ブラックタイガー 塩 塩昆布 マヨネーズ レモン汁
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はまち(刺身用) レタス 貝割れ大根 しば漬け 【A】 レモン汁 しょうゆ オリーブ油 塩
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木綿豆腐 きゅうり カラフルミニトマト 紫玉ねぎ ベビーリーフ 三つ葉 大葉 ニンニク EXオリーブ油 粗挽き黒こしょう 【A】 レモン汁 酢 EXオリーブ油 薄口しょうゆ 塩 粗挽き黒こしょう
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ごぼう 水菜 にんじん 揚げ油 塩 【A】 レモン汁 しょうゆ 塩 こしょう オリーブ油
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生さけ ディル レモン(半月切り) 塩 粗挽きこしょう オリーブオイル 付け合わせ(ズッキーニ、じゃがいも、にんじんなど) 【A】 サワークリーム レモン汁 マヨネーズ はちみつ
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塩さば(3枚卸) 片栗粉 赤パプリカ 黄パプリカ えのき茸 ごま油 しょうが 中華だし(粉末タイプ) 水 しょうゆ レモン汁 【水溶き片栗粉】 片栗粉 水 ねぎ(小口切り) 揚げ油
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塩さば ライム レタス アボカド 細切りチーズ(生食用) サルサソース(市販品) コーントルティーヤ(市販品)
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さば(三枚卸し) 塩 酒 小麦粉 天ぷら粉 水 青のり粉 揚げ油 レモン(好みで)
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さば(切り身) 塩 しょうが 長ねぎ(青い部分) 長ねぎ(白い部分) レモングラス(乾燥) 酒 ナンプラー 香菜
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さば切り身 塩 フランスパン 玉ねぎ レモン サラダ菜 トマト(小) 黒オリーブ