小田巻蒸し〜うどん入り茶碗蒸し
ゆでうどん 焼き穴子 ささみ 銀杏(缶詰) 三つ葉 かまぼこ(紅白) しょうゆ みりん 【卵液】 卵 だし 薄口しょうゆ みりん
- 25分
- 265kcal
- 2872
- 2966
ゆでうどん 焼き穴子 ささみ 銀杏(缶詰) 三つ葉 かまぼこ(紅白) しょうゆ みりん 【卵液】 卵 だし 薄口しょうゆ みりん
うなぎ(蒲焼き) れんこん 酢(れんこんの酢水用) 油揚げ(薄揚げ) 三つ葉 卵 水 だしの素 砂糖 しょうゆ みりん 酒 酢 七味
うなぎ(蒲焼き) 木綿豆腐 山芋 卵白 酒 三つ葉 柚子の皮 【銀あん】 だし汁 酒 薄口しょうゆ みりん 塩 片栗粉
うなぎ(白焼き) みょうが 大葉 白ねぎ 青ねぎ 三つ葉 白いりごま 【ドレッシング】 コチュジャン 米酢 はちみつ 濃口しょうゆ
玉ねぎ 豚肉(しゃぶしゃぶ用) キムチ 白ごま ごま油 三つ葉
鶏ミンチ肉 三つ葉 油揚げ サラダ油 〔A〕 しょうゆ 味噌 砂糖 酒 みりん おろししょうが
小えび 大葉 卵 小麦粉 昆布茶 サラダ油 三つ葉 湯 わさび ご飯
甘えび とろろ昆布 日本酒(または料理酒) 薄口しょうゆ すだち 三つ葉
えび 三つ葉 卵 シュレッドチーズ(なければピザ用チーズ) 生クリーム 白だし(またはめんつゆ) 薄口しょうゆ 日本酒 塩 こしょう サラダ油
油揚げ 玉ねぎ 三つ葉 卵 ご飯 七味唐辛子 〔A〕 だし汁 薄口しょうゆ みりん 酒 砂糖
鶏胸肉 ピーナッツ 三つ葉 塩 こしょう 酒 ゆず胡椒 ポン酢
新ごぼう 三つ葉 たらこ マヨネーズ ヨーグルト こしょう 黒ごま
合挽きミンチ肉 ゆでたけのこ 三つ葉 卵 パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 大根おろし かいわれ大根 ポン酢
白菜 はんぺん 長いも 卵白 片栗粉 にんじん 三つ葉 【あん】 だし うす口しょうゆ 塩 しょうが 【水溶き片栗粉】 片栗粉 水
スルメイカ(刺身用) 青ねぎ(荒みじん) 三つ葉(荒みじん) 【A】 薄口しょうゆ みりん ごま油 塩 にんにく(すりおろし) しょうが(すりおろし) 白ごま(煎ったもの) コチュジャン 松の実 卵黄(小)
鯛(刺身用) 昆布 酢 水菜 パプリカ 三つ葉 ポン酢 サラダ油
餅 小麦粉 揚げ油 大根 三つ葉 めんつゆ 水
焼穴子 洗いごぼう 三つ葉 卵 粉山椒 【A】 煮切りみりん しょうゆ だし
豚ロース肉(薄切り) スライスチーズ(とけるタイプ) 青じそ 梅干 サラダ油
じゃがいも あさり ねぎ 白ワイン 水 しょうゆ 砂糖 サラダ油 バター 三つ葉