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ターメリック風味のガイヤーン
丸鶏(1?1.5kg) 【A】 塩 ココナッツミルク ナムプラー グラニュー糖 サラダ油 【B】 ターメリックパウダー(※) パクチーの根(みじん切り) ニンニク(すりおろす) レモングラス(薄切り) 【C】 白コショウ(粗くつぶす) コリアンダーシード(粗くつぶす)
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丸鶏(1?1.5kg) 【A】 塩 ココナッツミルク ナムプラー グラニュー糖 サラダ油 【B】 ターメリックパウダー(※) パクチーの根(みじん切り) ニンニク(すりおろす) レモングラス(薄切り) 【C】 白コショウ(粗くつぶす) コリアンダーシード(粗くつぶす)
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タイ製インスタントラーメン(トムヤム味) 豚肉(鶏肉でもよい) エビ キャベツ(ざく切り) 空芯菜(3cmに切ったもの) 【A】 ナムプラー レモン汁 唐辛子 砂糖 【B】 赤玉ねぎ(スライス) トマト(クシ切りにして種を取ったもの) 万能ネギ(2cmに切ったもの) セロリ(斜めに薄切りにしたもの)
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いわし 塩 こしょう 小麦粉 溶き卵 パン粉 揚げ油 ベビーリーフ レモン
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焼きそば麺 豚バラ肉(薄切り) シーフードミックス にんじん キャベツ 豆苗 ごま油 【A】 水 酒 塩 レモン汁 鶏ガラスープの素 ニンニクすりおろし(チューブでも可) 塩 こしょう
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緑豆春雨 蒸しえび トマト 紫玉ねぎ ミックスナッツ 小ねぎ にんにく(みじん切り) 唐辛子(輪切り) 【A】 ナンプラー レモン汁 砂糖 パクチー カットレモン
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春雨 アボカド 紫玉ねぎ ブラックオリーブ(スライス) マヨネーズ レモン汁 塩 こしょう
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春雨 えび グレープフルーツ ピーマン(オレンジ色) みつば 酒 塩 こしょう 【A】 レモン汁 粉黒糖(なければ砂糖) トマトケチャップ 薄口しょうゆ 豆板醤 EXオリーブ油
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春雨 揚げ油 パクチー むきえび アーモンド 【A】 レモン汁 砂糖 ナンプラー
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緑豆春雨 きゅうり かにかまスティック 明太子 【A】 マヨネーズ 牛乳 レモン汁 麺つゆ
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イングリッシュマフィン バターまたはマーガリン マヨネーズ 塩 レモン汁 スナップえんどう なす オリーブ油 ミニトマト ゆで玉子 クリームチーズ アボカド えび(ボイル)
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牛肩ロース薄切り肉 小麦粉 塩 こしょう ローズマリー(みじん切り) かぼちゃ パプリカ(赤) 玉ねぎ ミニトマト オリーブ油 【付け合わせ】 ベビーリーフ レモン 【A】 粒マスタード はちみつ 顆粒コンソメ 白ワイン しょうゆ
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牛ランプステーキ肉 塩 こしょう サラダ油 付け合わせ(クレソン、トルティーヤチップス、ライム) 【サルサソース】 トマト 紫玉ねぎ ピーマン 香菜 レモン汁 砂糖 塩 ペッパーソース 【ワカモーレ】 アボカド トマト レモン汁 香菜 紫玉ねぎ 塩 チリペッパー
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牛肩ロース肉(薄切り) じゃがいも プレーンヨーグルト ブルーチーズ 塩 サラダ油 レモン
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牛もも肉(ステーキ用) 塩レモン オリーブ油 サラダ油 塩 こしょう
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牛もも肉(薄切り) 青ねぎ 塩 こしょう 薄力粉 卵 パン粉 揚げ油 レモン
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牛ひき肉 パセリのみじん切り 玉ねぎ 卵 塩 こしょう 薄力粉 サラダ油 レモン
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外国産牛サーロイン(ステーキ用) ブルーチーズ 豆乳 レモン汁 ピンクペッパー バター
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牛肉(ステーキ用) 【A】 乾燥パン粉 ローズマリー パルメザンチーズ(パウダー) 塩 黒こしょう オリーブオイル 【B】 水 薄力粉 レモン お好みの付け合せ
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ペンネ 塩 【A】 明太子(正味) 生クリーム レモン汁 こしょう パセリのみじん切り
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クリームチーズ 明太子 レモン汁 粗挽き黒こしょう クラッカー