材料 (2人分)

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• 白菜キムチ100g
• 合びき肉100g
• じゃがいも（ゆでたもの）1と1/2個
• ごま油適量
• 卵１個
• 小麦粉適量
• 生パン粉適量
• バーガー用パン4個
• グリーンリーフ2枚
• マヨネーズ適量

作り方

1. 

   白菜キムチをざく切りにする。ごま油をフライパンで温め、合びき肉を炒める。合びき肉の色が変わったら切った白菜キムチを入れ、水分が飛ぶまで炒めて火から降ろし、冷ましておく。

2. 

   ゆでたじゃがいもをボールに入れ、マッシャーで潰す。

3. 

   1）を2）に混ぜ、4つに分けて丸形に整える。

4. 

   小麦粉、卵、生パン粉の順に付け180℃の油できつね色になるまで揚げる。

5. 

   バーガー用のパンを横半分に切り、グリーンリーフをちぎって載せ、４）の揚げたコロッケを載せて好みでマヨネーズをかける。パンでサンドすればできあがり。